童子鸡是公鸡还是母鸡

童子鸡指什么

童子鸡指还未会鸣叫声的公鸡。童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不过其肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻。之前有些餐馆还将童子鸡叫做春鸡，名字取得也是十分科学，很形象贴切。春鸡，就是小鸡的意思。

什么是童子鸡?

童子鸡中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内，体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受。

童子鸡是什么鸡

童子鸡比老鸡营养价值高 “童子鸡”可以是公鸡，也可以是母鸡，不过都是年轻的鸡“童子鸡”的英文翻译过去就是“没有性交过的鸡”，用时下的话来说就是“处女”“处男”鸡不过，这种解释还是有漏洞要是把公鸡母鸡。马豫兴。

童子鸡是什么种类的鸡

童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不过其肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻。之前有些餐馆还将童子鸡叫做chicken without sex，后来规范为spring chicken，也就是春鸡，名字取得也是十分科学，很形象贴切。

童子鸡什么意思

童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料效率高，经济效益可观而大受欢迎。中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个。

童子鸡到底是公鸡还是母鸡

童子鸡指的是小公鸡，就是那种没有配种，未和母鸡有过行为的公鸡。其实一般是出生1个月到3个月之内的小鸡仔，它们的肉质比较嫩，适合做白斩鸡。

童子鸡和普通鸡的区别

1. 定义：童子鸡是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡，体重一般为1.5公斤左右；而普通鸡是指养育目的是产肉或产蛋的鸡。2. 饲养要求：童子鸡一般饲养6周左右，体重就能达到1.5公斤左右，这个阶段的鸡由于生长过快，肉质。

生公鸡是什么鸡

童子鸡。生公鸡，指的是童子鸡，也就是没有交配过的公鸡。也叫做是小公鸡或秧鸡公，这个时候的肉质是最好的，一般用来爆炒。公鸡一般是在出生半年后进行配种，给母鸡下蛋。

童子鸡是什么鸡

不过无论是公鸡还是母鸡，食用过多反而会上火。童子鸡指的是是什么鸡 童子鸡也是鸡肉的一种，那么童子鸡指的是什么鸡来的呢？童子鸡指的是笋鸡。童子鸡他也叫桶子鸡，通常是用来指刚生长到成熟还没有进行过配种的公鸡。童子。