安徽过冬至吃南瓜饼的来历

冬至吃南瓜是什么意思

在盐城，人们冬至时节为了消灾避祸，在大冬这天早晨日出之前，家家都要喝南瓜汤，一般人家还会用赤豆和南瓜共煮，以汤代粥；也有的人家，常以南瓜和面粉相和做南瓜饼，据说这样可保一年内头不疼；还有的地方，这天时兴吃汤圆。

冬至吃南瓜饼的缘由

由于耐贮存，冬天照样可食。冬至这一天太阳直射南回归线，从这以后白天渐长，黑夜渐短，冬至吃南瓜大概有些寓意吧。南瓜肉头厚实，味道甜美，营养丰富，成为百家餐桌的多款美食，如红辣椒素炒瓜丝、南瓜烧牛肉、粉蒸南瓜羹，。

冬至的风俗?

答：祭祀，祈福，吃水饺，九九消寒，吃汤圆，吃麻糍等等。冬至又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳。

各地冬至的饮食风俗

至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。合肥南瓜饼 冬至过了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味，。

冬至为什么吃南瓜

在过去，没有像现在这样的温室大棚，冬天很难吃到新鲜的蔬菜，南瓜的储存期比较长，在冬天也能吃到南瓜这样的蔬菜，所以许多人都会存放一些南瓜，在冬至日的时候做成南瓜饼或者南瓜粥，久而久之这种习俗就被流传下来了。

冬至日为什么吃南瓜饼

在冬至这一天要吃南瓜饼，据说南瓜清热去火，在干燥的冬季吃南瓜饼，可以预防小孩害疖子。做法是把南瓜切成小块儿，放在锅里蒸熟，捣成泥，冷却备用。米粉也是早就预备好了的，选那上好的糯米，淘洗干净，晒干，用自家的。

冬至吃什么习俗?

“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。吃南瓜饼：南瓜去皮，去心。

中国冬至的习俗

一天长一线”，就是说过了冬至，就会夜短日长了。炸点心 舒城县山区冬至这天要吃炸点心，炸糍粑、炸南瓜饼是这天的主食。在舒城人民看来，数九寒冬从冬至开始，需要进食一些富含油脂的食物来补充热量，抵御严寒。

安徽人冬至 吃什么

但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。5、南瓜饼 而合肥周边除了吃面、喝老母鸡汤外，也有吃南瓜饼的。因为南瓜此时正经历过了丰收、沉淀，黄灿灿地摆在家，冬至这天，郑重起来，做成粑粑，是最应季的食品之一。