闽南农村习俗冬至搓汤圆

冬至搓汤圆的来历

篇一：冬至搓汤圆的来历 在 潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在 沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭。

冬至为什么要搓汤圆

因为这一晚,家家户户磨米、搓汤圆,搓好的汤圆要放到冬至一大早祭祖后,才能轮到大家吃,而小孩子嘴馋,看着搓好的汤圆又不能吃,睡又睡不着,盼着天亮,等的好“心”苦,长夜漫漫,等到天荒地老,好长的一夜,东方出现曙光,。

闽南冬至汤圆做法

闽南冬至汤圆的做法 备汤圆：糯米粉兑水揉成糯米团，再抓出大小相当的剂子，揉成汤圆，码在大平盘里备用。备素料：冬笋剥皮切成丝、蘑菇切成片、青蒜芹菜切成段，备用。一家三口一两根大的冬笋就够了；没有口蘑用香菇也。

福建冬至吃什么风俗食物

漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖水中煮熟，作为节日早餐。不同于其他地区的汤圆有包馅的，漳州汤圆大都是以整块糯米团搓圆了，直接放进红糖水熬制的圆汤。

冬至为什么吃汤圆传说

1、祭祖.冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。.旧时上海人最讲究吃汤团。.古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。.”。.“圆”意味着“团圆”“圆满”。.冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

冬至节的习俗是什么?

2、扫墓。冬至清晨，吃过一碗热腾腾的汤圆，紧接着就是第二大风俗――扫墓了。 冬至那天，准备了成千上万盘好吃的。呵呵，我看了都垂涎欲滴，更何况远在地下的祖先呢。山路十八弯，果真名不虚传，阡陌纵横的羊肠小道。

冬至搓汤圆的意义

冬至搓汤圆时，除了本色的糯米圆外，也会用红色的天然食用色素放进糯米粉里，做几个红色的汤圆，寓意是为了喜庆。这些甜圆会用来祭拜先祖，还要拿出几颗贴在门顶、米缸等处，因为汤圆又甜又圆，是吉祥的象征，预示着来年。

北方人冬至吃饺子就是为了纪念张仲景那南方人吃汤圆是为了纪念谁?

并没有纪念谁，宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。汤圆在南方，寓意“团圆”，因为冬至一到，离新年就不远了，所以古时就有“冬至大过年”。

冬至有哪些风俗习惯?

1、吃汤圆 冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在南方尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝。