山东除夕要做贡菜

贡菜怎么做好吃

1、泡发一下贡菜，准备一只较大的碗，放入一小把干贡菜，倒入烧开的开水。1个小时之后，贡菜就泡好了。2、准备一锅水，开火将鸡肉煮熟，鸡肉煮熟之后先捞出放凉，再把放凉的鸡肉沿着纹理撕成细丝。将煮好的贡菜铺于盘。

贡菜的吃法和做法

1、先把贡菜浸泡，然后切段备用。2、大白菜清水洗干净，取白菜梗，切条备用。3、再来切青椒和红辣椒，一样切条备用。4、再把红辣椒和贡菜放入锅中翻炒，调入盐、少许糖、味精、辣豆瓣。5、加入一些素高汤，接着把大白。

贡菜的做法

1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。2、小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。3、准备适量的油（可以多一些）倒入锅中，放入干辣椒和花椒，小火把两种材料的味道给炒出来，过滤热油淋到准备好的碗里，这是。

贡菜是什么菜做的

贡菜的吃法 一、贡菜炒肉片 食材：贡菜250g五花肉适量虾油一勺味精、盐适量蒜头3颗。具体做法：将五花肉洗净之后，切出片；贡菜切成一段一段的。开火等到锅中没有水份之后，放入五花肉煸出油；然后放入贡菜和五花肉一起翻炒。

怎么做贡菜

（1） 准备食材，腊肉一定要用开水煮一会儿，去除有害物质。干贡菜要用水泡2小时，时间不够可以用热水煮一会儿，务必泡发;（2） 泡发的贡菜切小段，腊肉切片，胡萝卜蒜子切片，姜切丝，大蒜杆子和青椒横切，干辣椒切段;（。

贡菜的做法「图」

一、凉拌贡菜 【材料】贡菜，食盐，白糖、食醋、麻油 【做法】贡菜用温开水(40度左右)浸泡25～30分钟，或用冷水浸泡(时间长但是口感更好)理齐切段约3～5厘米寸段拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干盛入餐具中，加入。

什么是贡菜?怎么做好吃呢?

就是因为在清朝乾隆年间的时候，这种菜直接进贡给朝廷，普通老百姓是吃不到的，所以就被称之为贡菜了，当然它还有别名，也叫做响菜，苔菜等等，是非常不错的一种食材。2、凉拌。贡菜是可以直接凉拌吃的，而且不需要焯水，。

贡菜的吃法和做法

1、干贡菜用清水泡20分钟。2、最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。3、热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。4、待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。5、制作调味汁：。

贡菜的吃法和做法

1.干贡菜用清水泡20分钟。2. 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。3. 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好）4. 待贡菜晾凉，切成3厘米同等。

贡菜的吃法和做法

1、袋装的贡菜，拿几根出来，放冷水浸泡半小时，四五根就可以炒一大盘。2、里脊肉肥瘦分开切丝。瘦肉丝用料酒、盐和胡椒粉腌制一二十分钟，再加玉米淀粉抓匀。这样做出来肉丝特别鲜嫩可口。3、生姜、大蒜、红椒切丝备用。4。